Torta de Chocolate sem Glúten!

Separamos esta receita super fácil e deliciosa e, melhor, permitida para quem sofre com a intolerância ao glúten! 

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Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 100g de manteiga
  • 250g de chocolate amargo ou amargo
  • 220g de açúcar
  • 1 colher e meia de amido de milho (Maisena)
  • 100g de cacau amargo em pó
  • 1 colher de sopa de café instantâneo em pó (tipo Nescafé)
  • Cobertura: 200g de creme de leite (pode ser o de caixinha) + 200g de chocolate
Preparo:
  1. Aqueça o forno a 175 graus e unte uma forma de cerca de 25 cm de diâmetro
  2. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas. Acrescente o chocolate cortado grosseiramente em pedaços. Mexa com uma colher de pau até que o chocolate esteja derretido. Adicione o café e o cacau em pó, e mexa até ficar homogêneo. Reserve.
  3. Agora, bata os ovos com o açúcar até alcançar uma espuma esbranquiçada. Então, acrescente a Maisena peneirada.
  4. Em seguida, jogue o creme de chocolate e mexa delicadamente até que todos estejam bem misturados.
  5. Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
  6. Espere cerca de 15/20 minutos antes de desenformar.
  7.  Por fim, quando estiver frio, cubra com o ganache  e deixe na geladeira.
Ganache: aqueça o creme de leite, quando começar a levantar fervura, jogue o chocolate, desligue o fogo e mexa até derreter completamente. Nossa sugestão é utilizar o chocolate Nestlé, que é o mais saboroso, mas fica legal com Garoto, Lacta e Hershey’s também. Não utilize chocolate hidrogenado.
Receita perfeita! Bom apetite! 🙂

Foto: Internet

Gosta de chocolate? Então, leia também:
– Crispies de chocolate
– Delícias de chocolate
– Lasagna de chocolate

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“Eu não sou louco. Eu só preciso do meu chocolate.”
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5 comentários sobre “Torta de Chocolate sem Glúten!

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