Alegria na cozinha!

Cozinhar com os pequenos é uma excelente oportunidade para aumentar a cumplicidade e também ensinar conceitos de matemática, química, exercitar a leitura, o raciocínio…

cozinhar com crianças masterchef junior como cozinhar com seu filho

Aproveitem algumas ideias de delícias para se preparar com as crianças:

– Enroladinho de salsicha

Ingredientes
– 1 tablete de fermento biológica (aquele que fica na geladeira)
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1/4 de xícara de óleo
– 1 xícara de água quente (aquecer 30 segundos no microondas, com muito cuidado)
– sal a gosto (sugestão: 1 colher de sobremesa)
– 3 a 4 xícaras de farinha de trigo (para saber o ponto, a massa deve estar lisa e homogênea, sem grudar demais. Vá ajustando acrescentando farinha até chegar à consistência)
– 1 gema para pincelar
– queijo ralado para a finalização

Preparo
Dissolva 1 tablete de fermento biológico com 1 colher de sopa de açúcar. Depois, coloque 1/4 de xícara de óleo e 1 xícara de água quente. Sal a gosto e farinha (de 3 a 4 xícaras). Misture bem, deixe descansar por 20 minutos. Corte cada salsicha em três partes. Enrole-as na massa. Pincele com gema. Salpique queijo ralado. Leve ao forno até dourar, fogo pré-aquecido a 180 graus.

Outra ideia é abrir a massa toda e recheá-la com requeijão, frios e tomate. Fica uma delícia!

Pão com Frios
Pão com Frios

– Ganache de chocolate com frutas

Ingredientes
– 200g de creme de leite (1 caixinha)
– 400g de chocolate ao leite, picados grosseiramente (sugestão: Nestlé)
– frutas da estação

Preparo

Coloque a caixinha de creme de leite numa panela e mexa bastante. Ligue o fogo baixo. Assim que aparecer as primeiras bolhas, acrescente 400g de chocolate ao leite picado grosseiramente. Desligue o fogo e mexa até derreter. Leve à geladeira por meia hora. Lave e corte as frutas, intercale uma camada de frutas com a ganache.

E, se sobrar, você pode transformar tudo em trufa: coloque um cálice de bebida alcoólica como rum ou conhaque, misture bem e deixe na geladeira. No dia seguinte, estará pronto para ser banhado no chocolate. Salpique com chocolate em pó.

Bom apetite! 🙂

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2 comentários sobre “Alegria na cozinha!

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